Umumnya, jamur ditemukan dalam hidangan yang cukup berkelas. Bahan makanan ini juga menjadi alternarif seorang vegetarian. Namun, bukan berarti bahan makanan yang juga disebut sebagai jamur kayu coklat itu tidak bisa dikonsumsi semua orang. Meski harganya tidak terlalu murah, jamur shitake memiliki banyak keunggulan. Selain nilai gizinya tinggi karena kaya protein, kalsium, dan fosfor, jamur shitake juga rendah lemak. Bahkan, suatu penelitian menyebut jamur shitake ini efektif melawan virus influenza.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar